Tagradh inneal pasterizeMar dhòigh skilization airson bainne, chan urrainn dha ach bacteria pathogeneic a mharbhadh ach cuideachd atharrachaidhean càileachd bainne cho beag 's a ghabhas. Is e sin, a rèir prionnsapal an eadar-dhealachaidh eadar an lùb mar a tha teasachaidh mar a tha a 'toirt buaidh mhòr air an teòthachd àrd, agus an rud as fhasa de sgaradh uachdar, aig teòthachd uachdar airson ùine mhòr. modh. Nam measg, a 'teasachadh fo dh' 60 ° C airson 30 mionaid, oir chaidh inbhe airson sterlingization-tilteoinidh ìosal, a chleachdadh gu farsaing san t-saoghal. A 'cleachdadh làimhseachadh teòthachd àrd, ged a bheir e buaidh air càileachd bainne, faodaidh e buaidh sterilional a neartachadh. Canar steriltachadh (sterilization an dòigh seo ris an dòigh seo, is e sin, teasachadh os cionn 95 ° C airson 20 mionaid. A bharrachd air bainne, faodar pasgain a dhèanamh air toraidhean a chaidh a shaorgadh, sterilachadh bìdh às deidh pacadh falamh, msaa.