02/24
2023
12
αποθήκευση γάλακτος

 Το καθαρό γάλα στην αγορά μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους ανάλογα με τον τύπο. Το ένα είναι γάλα χαμηλής θερμοκρασίας που πρέπει να ψύχεται και έχει σύντομη διάρκεια ζωής. Το άλλο είναι το γάλα θερμοκρασίας δωματίου που αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
Η διαφορά μεταξύ των δύο ειδών γάλακτος είναι ότι η μέθοδος αποστείρωσης είναι διαφορετική, η μέθοδος αποθήκευσης είναι διαφορετική και η διάρκεια ζωής είναι διαφορετική. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος θερμοκρασίας δωματίου είναι μεγαλύτερη και γενικά σε θερμοκρασία δωματίου, η διάρκεια ζωής είναι περίπου 180 ημέρες. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος χαμηλής θερμοκρασίας είναι σχετικά σύντομη, γενικά περίπου 7 ημέρες. Όσον αφορά τη γεύση, το γάλα χαμηλής θερμοκρασίας θα είναι φρέσκο ​​και γλυκό. Στην πραγματικότητα, το θρεπτικό περιεχόμενο των δύο τύπων γάλακτος δεν είναι πολύ διαφορετικό, έτσι ώστε οι δύο τύποι γάλακτος να μπορούν να μεθυσθούν με ασφάλεια.