Ομογενοποιητής γαλακτοκομείου γάλακτος

Ο ομογενοποιητής υιοθετεί γενικά έναν τύπο δύο σταδίων, δηλαδή το πρώτο στάδιο ομογενοποίησης χρησιμοποιεί υψηλότερη πίεση (16,7-20,6MPa) για να σπάσει τα σφαιρίδια λίπους και το δεύτερο στάδιο ομογενοποίησης χρησιμοποιεί χαμηλότερη πίεση (3,4-4,9MPA) για το σκοπό είναι να διασκορπιστεί τα σπασμένα μικρά λιπάρες και η πρόληψη της συγκέντρωσης.