Kini idi ti wara wara ṣaaju ki Homogenizing

Kini idi ti iwọn otutu prehaterinpin jẹ iwọn 55-65 iwọn. Nitoripe ẹya ara ti o sanla jẹ wara, ni iwọn otutu yii, ẹwa yii ati iduroṣinṣin ti o sanra jẹ dara dara. Lati fi agbara si iwọn otutu yii, ko rọrun lati pa eto ara ti wara run. Ti iwọn otutu ga julọ, awọn ọra gbajumọ yoo ṣe pataki; Ti iwọn otutu ba lọ silẹ, awo iranti ti o sanra yoo parun, lẹhin ti o sanra ni irisi awọn ododo oli-awọn ododo oily lori dada ti wara naa ati didara ifamọra gbogbogbo.

Homogenization lẹhin preHating lakoko ṣiṣe laini iṣelọpọ wara le ṣe idiwọ ọra lati lilefoofo loju omi ati kaakiri awọn ohun sẹẹli wara boṣeyẹ.