Pastörizatör nasıl çalışır

Çalışma prensibipastörizasyon makinesibelirli bir sıcaklık aralığında, sıcaklık ne kadar düşük olursa, bakteriler o kadar yavaş olur; Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, bakteriler o kadar hızlı çoğalır. Ancak sıcaklık çok yüksekse, bakteriler ölecektir. Farklı bakteriler farklı optimum büyüme sıcaklığına ve ısı ve soğuk dirence sahiptir. Aslında, pastörizasyon, çok ısıya dayanıklı olmayan patojenlerin özelliklerini kullanmak ve bunları hepsini öldürmek için uygun sıcaklık ve tutma zamanıyla tedavi etmektir. Bununla birlikte, pastörizasyondan sonra, zararsız veya faydalı olan küçük bir kısmı, nispeten ısıya dirençli bakteriler bakteriler veya bakteriyel sporlar olarak kalır.
Pastörizatörün sürekli gelişimi sürecinde, bazı teknolojiler de sürekli gelişmektedir. İki ısıtma ve soğutma prensibi vardır: kompresör ve su döngüsü. Buna karşılık, su döngüsü kompresörden daha verimlidir ve sütün orijinal tadını korur, yavaş yavaş kompresör pastörizasyon makineleri ve su dolaşımı pastörizasyon makineleri minyatür, basit, lüks, dolap, yoğurt ve taze süt All-in-one makineleri vb. Pastürizasyon, pastürizasyonun sürekli gelişimi ile birlikte mevcuttur.