Pastörizasyon sütün besin değerini etkiler mi?

Pastörizasyon, C vitamini ve B vitaminleri gibi ısıya duyarlı bazı besin maddelerinde küçük kayıplara neden olabilir, ancak genel beslenme etkisi minimaldir ve süt iyi bir temel besin kaynağı olmaya devam eder.