Vad är pasteuriseringsmetoden för mjölkpasteuriseraren?

Vanligtvis produceras mjölken i väskor som säljs på marknaden genom pastörisering. Färsk mjölk samlas in på fabriken, bearbetas vid låg temperatur och pastöriseras sedan. Påsar med mjölk som produceras på detta sätt kan vanligtvis förvaras under längre perioder.
En mjölkpasteurizer är en pastöriseringsmetod som använder värme under 100 grader Celsius för att döda mikroorganismer. De bioaktiva ämnena i färsk rå mjölk är mycket värmebeständiga. Om pasteuriseringsmetoden vid 100 grader Celsius används kommer de biologiskt aktiva ämnena i råmjölken att förstöras, och vitaminer och proteiner i råmjölken kommer också att gå förlorad.
Det finns två huvudtyper av pastöriseringsmetoder som vanligtvis används i världen:
En är att värma mjölken till 62 ~ 65°C och behåll den i 30 minuter. Genom att använda metoden kan olika patogena bakterier av tillväxtstyp dödas och pastöriseringseffektiviteten kan nå 97,3% till 99,9%. Efter desinfektion är endast vissa termofila bakterier, värmebeständiga bakterier och sporer kvar, men de flesta av dessa bakterier är mjölksyrabakterier, som inte bara är ofarliga för människokroppen, utan också gynnsamma för hälsan.
Den andra metoden värmer mjölken till 75 ~ 90°C och har den i 15 ~ 16 sekunder. Pasteuriseringstiden är kortare och arbetseffektiviteten är högre. Men den grundläggande principen för pastörisering är att den dödar patogena bakterier. Om temperaturen är för hög kommer det att bli fler näringsförluster.