Гомогенизатор молока молока

Гомогенизатор, как правило, принимает двухэтапный тип, то есть первая стадия гомогенизации использует более высокое давление (16,7-20,6 МПа) для разрыва жировых глобул, а вторая стадия гомогенизации использует более низкое давление (3,4-4,9 МПо) для цели, которую она состоит в том, чтобы рассеять сломанные маленькие жирные глобулы и предотвратить адгезию.