Homogenizador de laticínios de leite

O homogeneizador geralmente adota um tipo de dois estágios, ou seja, o primeiro estágio de homogeneização usa uma pressão mais alta (16,7-20,6MPa) com o objetivo de quebrar os glóbulos de gordura, e o segundo estágio de homogeneização usa uma pressão menor (3,4-4,9MPa) para o objetivo, é dispersar os pequenos glóbulos de gordura quebrados e prevenir a aderência.