Istnieje wiele rodzajów i odmian papryki, a wybór odpowiedniej odmiany jest jednym z kluczy do udanej uprawy papryki. Wybierając różnorodne papryki, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
(1) Charakterystyka papryki Jak wspomniano powyżej, różne odmiany mają różne cechy botaniczne i biologiczne, które należy w pełni rozważyć w wyborze odmian.
(2) Nawyki konsumpcji i cele uprawy papryki chili są szeroko rozpowszechnione w moim kraju, ale zapotrzebowanie na paprykę chili w różnych regionach jest bardzo różne, głównie odbijane w hobby o mocności silnej i lekkiej owoców. Wybór powinien zaspokoić lokalne nawyki konsumpcyjne. Papryka w dużych i średnich miastach są głównie świeże, a odmiany świeżej żywności należy wybrać, podczas gdy obszary uprawy zboża w Syczuanie, Guizhou, Yunnan, Hubei, Shaanxi i innych prowincjach koncentrują się na eksportowaniu suszonych papryki i są odpowiednie dla odmian przetwarzania.
(3) Urządzenia do sadzenia i sezonowe obiekty chronione wymagają wczesnej maturujących, opornych na niską temperaturę, odpornych na choroby i wysokiej wydajności odmiany, a odpowiednie odmiany należy wybrać, takie jak kurczak Hangzhou, Jilin Zaoojiao, Xiangyan nr 1, Xiangyan nr 4 ETC.; W przypadku uprawy opóźnionej i poza sezonem zaleca się stosowanie odmian o wysokiej wydajności, które są odporne na choroby wysokiej temperatury i wirusa, takie jak Xiangyan nr 10.
(4) Chociaż papryka są kochające ciepło, odporne na wysoką temperaturę i niewrażliwe na światło, każda odmiana ma pewne różnice w warunkach środowiskowych, zwłaszcza warunkach klimatycznych. Dlatego wybór odmian musi uwzględniać lokalne warunki klimatyczne.