ວິທີການ pasteurization ຂອງ pasteurizer ້ໍານົມແມ່ນຫຍັງ?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນົມໃນຖົງທີ່ຂາຍໃນຕະຫຼາດແມ່ນຜະລິດໂດຍ Pasteurization. ນົມສົດແມ່ນເກັບຢູ່ໂຮງງານ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ປະດັບປະດາ. ຖົງນົມທີ່ຜະລິດອອກມາໃນແບບນີ້ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄລຍະເວລາທີ່ຍາວກວ່າ.
pasteurizer ນົມແມ່ນວິທີການໃຊ້ຢາ pasteurizer ທີ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກວ່າ 100 ອົງສາ Celsius ເພື່ອຂ້າຈຸລິນຊີ. ສານ bioactive ໃນນົມສົດສົດແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ. ຖ້າວິທີການ pasteurization ຢູ່ທີ່ 100 ອົງສາ celsius ຖືກນໍາໃຊ້, ສານທີ່ໃຊ້ຊີວະວິວັດຈະຖືກທໍາລາຍ, ແລະທາດໂປຼຕີນໃນນົມດິບກໍ່ຈະສູນເສຍໄປ.
ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການ pasteurization ທົ່ວໄປທົ່ວໄປໃນໂລກ:
ຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນົມເປັນ 62 ~ 65ຢັບຢັ້ງC ແລະຮັກສາມັນໄວ້ເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ໂດຍການນໍາໃຊ້ວິທີການ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີອາການເຕີບໃຫຍ່ໃນນົມທີ່ຖືກຂ້າຕາຍ, ແລະປະສິດທິພາບໃນການນໍາໃຊ້ຢາ pasteuriation ສາມາດບັນລຸໄດ້ 97,3% ຫາ 99,9,9%. ຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອ, ພຽງແຕ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ thermophilic, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ວິທີການທີສອງເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມແກ່ 75 ~ 90ຢັບຢັ້ງC ແລະຖືມັນປະມານ 15 ~ 16 ວິນາທີ. ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ແມ່ນສັ້ນກວ່າແລະປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດວຽກແມ່ນສູງກວ່າ. ແຕ່ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການຕົບແຕ່ງແມ່ນມັນຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊື້ອພະຍາດ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ມັນຈະມີການສູນເສຍທາດອາຫານຫຼາຍຂື້ນ.