Αυτό το αυτόματο μηχάνημα κοπής κρεμμυδιού και ρίζας περιλαμβάνει δύο μέρη: μηχανή αποφλοιώσεως και μηχανή κοπής ριζών. Μετά τη διαδικασία ξεφλούδισμα, ο μεταφορέας θα φέρει τα κρεμμύδια στο μηχάνημα κοπής ριζών ένα προς ένα. Οι λεπίδες θα κόψουν τη ρίζα στα άκρα, μετά από αυτό τα κρεμμύδια θα βγουν αυτόματα, η διαδικασία αποφλοιώσεως και κοπής τελείωσε τέλεια.