Was ist die Pasteurisierungsmethode der Milchpasteurizer?

Normalerweise wird die Milch in auf dem Markt verkauften Taschen durch Pasteurisierung hergestellt. Frische Milch wird in der Fabrik gesammelt, bei niedriger Temperatur verarbeitet und dann pasteurisiert. Auf diese Weise hergestellte Milchsäcke können normalerweise über längere Zeiträume gespeichert werden.
Eine Milchpasteurizer ist eine Pasteurisierungsmethode, bei der Wärme unter 100 Grad Celsius verwendet wird, um Mikroorganismen abzutöten. Die bioaktiven Substanzen in frischer Rohmilch sind sehr hitzebeständig. Wenn die Pasteurisierungsmethode bei 100 Grad Celsius verwendet wird, werden die biologisch aktiven Substanzen in der Rohmilch zerstört, und die Vitamine und Proteine ​​in der Rohmilch gehen ebenfalls verloren.
In der Welt gibt es zwei Haupttypen von Pasteurisierungsmethoden:
Eine ist, die Milch auf 62 ~ 65 zu erhitzen°C und halten Sie es 30 Minuten lang. Durch die Verwendung der Methode können verschiedene pathogene Bakterien vom Wachstumstyp in Milch getötet werden, und die Pasteurisierungseffizienz kann 97,3% bis 99,9% erreichen. Nach der Desinfektion sind nur einige thermophile Bakterien, hitzebeständige Bakterien und Sporen übrig, aber die meisten dieser Bakterien sind Milchsäurebakterien, die nicht nur für den menschlichen Körper harmlos sind, sondern auch für die Gesundheit vorteilhaft sind.
Die zweite Methode erhitzt die Milch auf 75 ~ 90°C und hält es für 15 bis 16 Sekunden. Die Pasteurisierungszeit ist kürzer und die Arbeitseffizienz höher. Das Grundprinzip der Pasteurisierung ist jedoch, dass es pathogene Bakterien abtötet. Wenn die Temperatur zu hoch ist, gibt es mehr Nährstoffverluste.