Hvad er pasteuriseringsmetoden for mælkepasteurisatoren?

Normalt produceres mælken i poser, der sælges på markedet, ved pasteurisering. Frisk mælk opsamles på fabrikken, forarbejdes ved lav temperatur og pasteuriseres derefter. Tasker med mælk produceret på denne måde kan normalt opbevares i længere perioder.
En mælkepasteurizer er en pasteuriseringsmetode, der bruger varme under 100 grader Celsius til at dræbe mikroorganismer. De bioaktive stoffer i frisk rå mælk er meget varmebestandige. Hvis pasteuriseringsmetoden ved 100 grader celsius anvendes, vil de biologisk aktive stoffer i den rå mælk blive ødelagt, og vitaminerne og proteinerne i den rå mælk vil også gå tabt.
Der er to hovedtyper af pasteuriseringsmetoder, der ofte bruges i verden:
Den ene er at opvarme mælken til 62 ~ 65°C og hold det i 30 minutter. Ved at bruge metoden kan forskellige patogene bakterier af væksttypen i mælk dræbes, og pasteuriseringseffektiviteten kan nå 97,3% til 99,9%. Efter desinfektion er kun nogle termofile bakterier, varmebestandige bakterier og sporer tilbage, men de fleste af disse bakterier er mælkesyrebakterier, som ikke kun er ufarlige for den menneskelige krop, men også gavnlige for helbredet.
Den anden metode opvarmer mælken til 75 ~ 90°C og holder det i 15 ~ 16 sekunder. Pasteuriseringstiden er kortere, og arbejdseffektiviteten er højere. Men det grundlæggende princip om pasteurisering er, at det dræber patogene bakterier. Hvis temperaturen er for høj, vil der være flere næringsstoftab.