Mandelbeskyttelse af adskillelsesmaskinerI øjeblikket inkluderer markedet våde skrælmaskiner,tørre skrælmaskinerog andre typer. Den våde skrælmaskine skal blanchere mandlerne med høj temperatur og varmt vand inden skrælning. Påføring af tør skrælningsmaskine på mandelskalning er forskellig fra førstnævnte. Før tør skrælning skal mandlerne bages for at gøre fugtigheden mindre end 5%og derefter skrællet af differentiel rullende friktion.
Det unikke træk ved denne maskine er, at skrælhastigheden er høj, de skrællede mandler er ikke brudt, farven er hvid, og proteinet ændres ikke. Mens de skræller mandlerne, adskilles huden og kernen automatisk. Derudover har maskinen egenskaberne ved lille størrelse, lavt energiforbrug, høj effektivitet og let drift.