Homogenizátor mléka mléka

Homogenizátor obecně přijímá dvoustupňový typ, tj. První fáze homogenizace používá vyšší tlak (16,7-20,6MPA) za účelem rozbití tukových globulů a druhá fáze homogenizace (3,4-4,9MPA) za účelem zabránění zlomenému tukovému kulometům a zabránit Adhesion.